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高县食药监局强化抓好火锅市场食品安全

时间:2018-07-23 15:01:05

宜宾新闻网11月21日讯(刘琼)冬季为火锅类餐饮消费旺季,高县食药局坚持以&l癫痫病治疗医院哪好dquo;四强化四确保”为抓手,不断强化火锅类餐饮服务管理,全力保障群众饮食安全。

强化组织领导,确保责任落实

成立领导小组,下发《冬季火锅类食品安全专项整治方案》,设立7个工作小组,层层压实责任,全陕西治疗癫痫的价格面加强火锅类食品安全整治工作。

强化监管重点,确保整治实效

实行分片负责制,从11月上旬加格达奇治疗癫痫病专业医院起,老人得了癫痫病怎么回事监管人员定期督查,重点检查食品原料、调味料、火锅底料及添加剂采购和使用情况;食用油脂和厨房垃圾收运管理情况;从业人员健康证持有情况等。将火锅原料、底料、调味料作为必检品种,落实抽样送检,及时消除隐患。

强化宣传教育,确保经营规范

通过组织从业人员培训、LED屏滚动播放食品安全知识、举办各类宣传活动,督促餐饮业主严格落实食品安全管理规章制度,加强从业人员教育管理,规范经营行为。

强化举报渠道,确保效能提升

积极发挥12331、12345投诉举报平台作用,及时受理群众监督举报,深挖违法违规案件线索,全力推进社会共治。

截至目前,高县食药局共出动执法人员323人次,发放食品安全宣传资料1000余份,检查火锅类餐饮服务单位72家,发现安全隐患8处,责令整改3家,抽样送检21个批次,暂未发现不合格样品。

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