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娃娃菜的腌制方法教你5个步骤轻松做出

时间:2019-01-02 20:08:12

娃娃菜的俗称是大白菜的迷你版,很多人都傻傻分不清大白菜和娃娃菜。娃娃菜有很多种做法,蒸、炒、煮、腌等固始县哪家治癫痫病比较好等做法,尤其是腌出来的娃娃菜更是特别好吃,又开胃又下饭,味道特别的鲜治疗老年癫痫的医院美。下面我来给大家总结几种娃娃菜的腌制方法。

1.辣椒(或者辣椒干)洗净剁碎(如果是小的指天椒,不剁也可以,也有韩式制法是放辣椒粉的,我喜欢自然点放鲜辣椒。

2.虾米洗净,开水略煮,跟辣椒碎拌匀待用。

3.新鲜柠檬一个,洗净薄切片待用。

4.蒜、姜剁碎拌匀待用。

5.盐、白醋、糖适量。

做法:

1.娃新乡市哪家医院冶癫痫病好娃菜一开四份,反复洗净,清水浸泡30西安哪家羊角风医院口碑好分钟.烧开水,烫10秒,捞起晾干。

2.把晾干的娃娃菜放入 干净的锅或大盘中,用盐拌匀轻轻搓揉几分钟,放一边约15分钟。

3.挤干被盐腌过的娃娃菜水份,用凉水冲净盐份,再挤干备用。

4.取大口瓶,洗净烘干,底部铺上之前准备的一半的柠檬片,再铺一层拌好的辣椒碎,接着铺一层娃娃菜;然后铺一层姜蒜蓉和柠檬片,再铺一层娃娃菜,然后铺一层糖,接着铺娃娃菜,然后铺一层 辣椒碎....如此类推....(反正就着要腌的份量和器皿的大小来分配,但记得要一层一层地分开放)

5.材料都放进后注入白醋封好盖,腌半小时,把瓶子翻过来再腌半小时,如果是很着急吃就开盖吃吧.....已经很好的入味了。如果想慢慢吃那继续放着隔天再开盖吧.

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