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香菇芦笋的做法香菇怎么做制作方法做法大全

时间:2018-05-21 11:24:13

文章导读

香菇是一种很多朋友都非常喜欢的真菌类,是很健康的一种食物,芦笋也是,营养价值更是少有的,我们很多人都是非常的喜欢吃的,我们都是吃货,一种简单的食材我们可以做出不同的风格的菜色,我们可以根据自己的口味来做出这道美味的菜肴,食材的不同碰撞才能做出更加美味的东西哦!

香菇芦笋

一、材料

芦笋,干香菇,盐,鸡精,蒜

二、做法

1.将老根和老皮去掉,每根断成两部分,洗净备用,香菇我用的是干品,所以需要开水烫下,软后切丝备用。

2.清水烧长春癫痫病专业医院开后加入些盐,放入断好的芦笋

焯一下成都癫痫病专业医院,颜色变得翠绿即可,时间不要太长,太长了营养就会流失;焯好后放入凉水中,凉后捞出,沥干水分备用。

3.热锅放油,油热后放入蒜片翻炒几下、放入香菇丝炒香,如果喜欢辣味儿,可以放一个切碎的干红椒,倒入已经备好的芦笋段。

4.翻炒几下后加入盐和鸡精(因为芦笋已经焯过,所以很快就熟,不要在锅内超太长时间,否则会失色,营养也会失去)

可以滴上几滴香油,继续翻炒几下。

5.关火出锅,芦笋可以码到盘底,然后再将香菇丝出锅均匀撒在芦笋上

芦笋香菇肉卷

一、癫痫突然发作如何急救材料

猪腿肉、芦笋、香菇、烤肉酱、香草末、油

二、做法

1、芦笋洗净切段,香菇洗净切厚片。

2、猪腿肉去皮,切片,用刀背敲过,放点盐,放入烤肉酱搅拌均匀。

3、香菇也用烤肉酱拌匀,取一片腿肉摊平,放2根芦笋,1片香菇,卷起肉片,用牙签固定住。

4、锅里油热,放入肉卷,中火,两面煎透,洒些香草末即可装盘。

香菇海芦笋卷

一、材料

香菇2包,罐头海芦笋1罐,青瓜3条,红萝卜半条,甜和咸菜脯碎各半汤匙,干香菇1朵,蒜茸1茶匙,葱茸2茶匙

洒油和蚝油少许

提味料:红辣椒1条、蒜5瓣

二、做法

1、香菇去蒂掰开小束,洗净沥去水分。

2、青瓜刨薄片加盐腌软后,用水清冼干净盐分,轻压出水分。(不要瓜瓤)

3、香菇泡发后剁碎,红萝卜削皮切丝,菜蒲冼净沥干水分。

4、红辣椒去籽和蒜剁粒,加少许香油和生抽拌匀备用。

5、锅里放小许油炒香蒜茸和葱茸,加入菜脯碎和香菇炒香后,放少许洒油和蚝油调味盛起。

6、取1片青瓜薄片癫痫病可以治疗吗铺平,放上1条海芦笋,少许萝卜丝和香菇卷起排入碟中。

7、锅里烧开水后,放入已卷好的海芦癫痫病人能活多长时间笋卷,大火隔水蒸5分钟,倒去碟中多余的水分。

8、取少许罐头海芦笋汁加少许粟粉调成芡汁,放锅里勾芡淋在海芦笋卷上,淋上(5)和提味料即可。

不同的食材有不同的营养价值,我们要学会配合,学会如何才能很大限度的保存住食物的营养价值,香菇芦笋这么好的食材,我们在烹饪的时候还是要多多注意食物烹饪时间的长短

这也是很关键的,你们一定会喜欢这样一道菜色的!

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