主料鲫鱼(一条(250克))，鸡蛋(3个)，萝卜丝(250克)辅料厨具无步骤1、鲫鱼处理干净两面抹上细盐少量。

2、下油锅煎煎(一面煎好再翻面更不会粘锅)。

3、煎好鱼倒入适量的开水黑龙江治癫痫病的医院哪家很好加姜片葱白熬煮45分钟。

4、另起锅煎蛋。

5、加入煎好医治羊癫疯很好的专业医院的荷包蛋。

6、很后加入萝卜丝再煮15分钟加盐调味便可。

7、非常好喝又易做的一道美味浓汤就做好了。

菜谱简介直接上菜吧!非常值得推荐的一款好汤!汤汁香味非常浓郁，营养丰富，特别适合补钙人群！小窍门煎鲫鱼的时候火不容易太大，还可以在锅壁先用姜片擦锅煎鱼不会粘锅、煎的时候一定要先煎好一面再翻面鱼就不会脱皮哦！

小知识

鲫鱼挑选技能：

1.癫痫的症状有哪些鲫鱼红烧、干烧、清蒸、汆汤、都可，但以汆汤，很为普遍；

2.冬令时节食之很好；鲫鱼与豆腐搭配炖汤营养很好；

3.如用陈皮和鲫鱼煮汤，有温中散寒、补脾开胃的功效，合适胃寒腹痛、食欲不振、消化不良、虚弱无力等；

4.巧去鱼腥味：

将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除去鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美；

鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味；

吃过鱼后，口里有味时，嚼上三五片茶叶，立刻口气清新。

鸡蛋挑选技能：

1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋由于温度太高而煎的过老而干硬；

2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉便可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少量盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成广西治疗癫痫病正规医院分保存完好；

3.炒鸡蛋不需放味精；

4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把成都治疗癫痫病哪家医院好蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则全部留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒23次，蛋白、蛋黄便可分开。

鲫鱼：1.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可常常食用；

2.鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络治疗癫痫病的偏方有几种、温中下气之功效，对脾胃衰弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳；

3.鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，全國治療癲癇病哪家醫院很好非常適合中老年人和病后虛弱者食用，也特別適合產婦食用。

鸡蛋：鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。