?干煸茄子的制作食材：茄子、青椒、葱，盐，姜，鸡精。

?干煸茄子做法详细步骤

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?一、 备料

?将茄子洗净切成片，青椒洗净切成丝；

?二、 坐锅点火

?茄子放入锅中煸炒两到三分北京治疗癫痫病专业医院有哪些钟，待水分炒干出锅，青椒也倒入锅中，煸出水分癫痫病专业医院装入器皿中待用；

?三、 準備工作

?坐锅点火倒油，待油七八成热时，放入姜丝、茄子、青椒丝、盐、鸡精翻炒，再加入葱花即可出锅。茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营癫痫病怎么治疗养成分。

?茄子含有维生素，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。 茄子性味甘寒，有活血化淤，清热消肿、宽肠之功效，适用于肠风下血，热毒疮痈，皮肤溃疡等，对内痔便血有很好的疗效。茄子还可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜(皮下出血、淤血)及坏血病均有一定防治作用。茄子还具有抗氧化功能，可防止细胞癌变;同时能降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化;可调节血压，保护心脏。

茄子对癌症有一定的抑制作用，对痛经、慢性胃炎及成都哪家医院治疗癫痫胃炎水肿等也有一定治疗作用。当然，立秋以后很好癫痫人的寿命长短不要吃茄子，民间一直传有“秋落苏有毒”之说，目前，这一理论还未能破解，特此告知!

?本人给大家展示了一番干煸茄子的家常做法，详细的步骤分享给了大家！干煸茄子是我一家人的很爱，相信经过我对你们的一番诱惑，你也垂涎三尺了吧！茄子的各项功成都治疗癫痫病很好的医院效我也总结了一些，让大家在吃茄子的同时更了解茄子的各种功效，好了今天就说到这里喽！