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拔丝白果怎么做呢

时间:2019-01-10 18:48:07

? ?早在几亿年前银杏树就已经出现了,历史悠久,全身是宝,那么它结出的果实是什么样子的呢,就是我们现在所称的白果,白果营养价值高,价格便宜,是我们经常在市场上能见到的,但是有许多人看到这白白的小东西会以为是奇异果,外表有一些相似,好多人还不知道怎么做好吃。

拔丝白果的制作材料:

主料:土豆(黄皮)100克

调料:淀粉(豌豆)150克,小麦面粉50克,植物油50克,白砂银川洛灵武市治癫痫哪里很专业糖150克,糖桂花10克,香油10克 ? ? ? ? ? ? 拔丝白果制作步骤:

?1.先将土豆煮熟,去皮后用刀碾成泥状;干淀粉加清水调匀后,用2/3加入土豆泥中,加白糖50克,调成馅,将大平盘上抹点油,将馅平抹在大平盘上,入笼蒸熟,取出晾凉后,切成杏核大小的丁,即成白果备用。

?2.用干淀粉、面粉、清水调成糊状,把切好的白果放入糊内拌匀,郑州市哪家的医院看羊癫疯好使之粘满糊。

?3.重庆癫痫病医院锅置旺火上,放入植物油,烧至六成热时,将带糊的白果逐一放入油中炸成金重庆癫痫病医院黄色,倒入漏勺内沥干油。

?4.另用一锅,放入香油和100克白糖,中火熬至出丝时,将炸好的白果倒入糖汁内翻裹均匀即可。

? ?白果的功效非常多,制作方法也多种多样,拔丝白果只是其中的一种,白果味道有一点苦苦的,配上拔丝可以遮挡它的苦味,吃起来口感更好,大家可以根据自己的口味来制作,大家要注意,白果有药物功效,不是适合所有人群。

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