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蒸笼透气性好坚固耐用

时间:2017-12-14 16:33:52

蒸笼:透气性好 坚固耐用

湖南竹蒸笼厂家批发 酒楼厨房用品 18CM竹蒸笼屉

价 格 ¥4.3 - ¥4.8

供应总量2000 个

发货期限 卖家承诺24小时发货

订购信息

起订量 (个)价格采购量

100-399¥4.8

2000 个 可售

400-499¥4.6

≥ 500¥4.3

基本参数

建议零售价:

¥7.50

价格段:

5-10元

加工工艺:

手编

尺寸:

16.7CM

材质:

竹制

产地:

罗定

品牌:

蒸皇

产品上市时间:

2014年冬

是否有专利:

使用技巧

1、待水滚再放材料 要蒸东西请先等锅内的水滚再放入材料,蒸时要隔水蒸,但若是要炖东西,则就直接放在水中加热。

2、加水时请加热水 要蒸的时候,锅内必须一直装满热水。水太少的话,蒸气量就会减少,蒸笼边缘也易烧

焦。只要水不够就立刻加入热水,温度才不会下降。

3、蒸的时间、火侯依材料而异 大部分的材料多用大火来蒸,例如:肉或鱼。但是若要蒸蛋时,则很好用小火蒸,其表面才不会有凹处。长时间蒸时,应该尽量避免中途打开盖子,因为这样会让蒸笼内的温度下降。很后,请依照材料的多少、大小来蒸,蒸出来的食物才好吃。

4、蒸笼蒸东西很上层先熟。蒸东西下面是水,通过加热使水沸腾,大量超过100度的水蒸气会向上走,然后很多水蒸气会汇聚在上面,水蒸气始终是一百度的,因为热源一直在加热!因为水蒸气能量很高,会急剧运动上升,所以在下面停留的时间很短,在上面又不易散开(盖子就是防止蒸气热量散失),就会使很上层气压升高,导致很上层的东西易熟!

楠竹带皮蒸笼的制作工艺是巴蜀劳动人民智慧的结晶,它是一种古老的即将消失的民间手艺,因为楠竹成林的7CM直径竹子内壁就可以达到1.5-2.5CM厚,楠竹又是比较坚硬,所以如果不烤火处理是肯定处理不了的,所以都需要从中劈开然后修整,完成一套蒸笼的制作大概需要几天的时间,带皮蒸笼的特殊制作工艺是巴蜀劳动人民智慧的结晶,它是一种古老的即将消失的民间手艺,包含数道工序:(1)砍竹,(2)破竹,(3)去竹节,(4)竹子内部刻纹路(目的是烤火的时候竹子不破裂),(5)烤火软化竹子,(6)将软化的竹子弯曲成蒸笼圈(注意是整根竹子,这样制作的蒸笼十分厚实),(7)反复揉竹子,使其的弧度越来越接近正圆,(8)上横梁,(9)穿档格竹块,(10)上口子,(11)编制盖子顶部的竹席,(12)制作蒸笼盖,(13)修正,完成一套蒸笼的制作大概需要几天的时间,所以这方法制造基本已经快退出市场,目前会这门手艺的艺人已经很少了。楠竹带皮蒸笼多采用的是这一工艺。

来源:百度

联系人:陈庆坚 销售总监

公司名称:罗定市根源有限公司

电话:13924669872

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