木耳和洋葱是可以在一起炒的，这也是比较有名的一个菜品，属于鲁菜系，吃起来汁液饱满、外甜里脆，营养价值也比较高，木耳具有一定的排毒的作用，有很好的吸附身体有毒物质的效果，昆明市哪家医院羊羔疯科看到好而洋葱里面含有前列腺素A，在预防男性前列腺炎方面的功效，还有一定的提神醒脑的作用。

洋葱炒木耳是一道美味可口的名菜，属于鲁菜系。外甜里脆，汁液饱满。

黑木耳、洋葱、鸡精、盐、油。

制作方法

1、黑木耳用温水泡发两小时，洗净根部杂质，摘成小朵

，挤干水分备用

2、洋葱随意切大块;

3、油热后，下入洋葱，用大火爆炒一分钟，炒出葱香;

4、下入发好的黑木耳继续翻炒一分钟;

5、调入适量盐、生抽和鸡精，翻炒片刻，出锅即可。

如果在炒洋葱中添加鸡蛋或肉，可以提前把蛋或是肉处理甘肃那家医院看癫痫看的好好，在很后一个步骤前加入锅中兜匀即可。

中等个头的洋葱横切一刀，然后竖切两刀即可，不要担心洋葱块头太大，不容易熟透，因为在翻炒的过程中，块状的洋葱自然会分散成瓣状的;

洋葱下锅后，除了油，不要急于添加任何调料。一是因为这样油脂会充分锁住洋葱内部的水分，二是这样经过大火爆炒，才会把洋葱的香味充分融楚雄州很好的治疗老年人癫痫病医院合到油中，菜的治疗儿童癫痫的医院香味会更浓更足;

整个烹制过程要大火急炒，这样才能保持外甜里脆汁液饱满的口感。