主料:鳙鱼1个、头尖椒5个、红尖椒1个

配料:食盐3克、姜5片、蒜5瓣、料酒3克、淀粉1把、辣椒酱1大勺、小葱2根、植物油10克、蒸鱼豉油3克、胡椒粉少许

青椒炒鱼头的做法步骤

步骤一、鳙鱼头剁成宁夏好的猪婆疯医院怎么走块(大小可随意，大块吃着过瘾，小块更入味)剁好的【军海人物】“找军海医院杨全兴主任看癫痫，我们放心！”鱼头用盐、料酒、胡椒粉和淀粉、癫痫病的很新疗法姜片腌制一刻钟;青红椒洗干净后斜切片、蒜切大粒、姜切片

步骤二、锅中放油(稍多惠济军海脑病医院疗效怎么样一点)烧至九成热，放入鱼头煎炸至金黄色，不要随便翻动，煎好一面再煎另一面，这样可以保证鱼头不会碎;煎炸好的鱼头盛出来备用

步骤三、另起锅烧热油，五成就好，中火放入蒜和姜爆香;再放入青红椒一同煸炒;放入煎好的鱼头，不要翻动得太频繁

步骤四、加入老干妈和蒸鱼豉油，大火快速翻炒均匀

步骤五、出锅前撒点葱花即可