菜瓢谷（）为大家专业介绍虾的功效与作用，希望对虾的功效与作用的介绍能给大家在日常饮食中一些指引，请点击了解虾的功效与作用详情。

虾，主要分淡水虾和海水虾，常见的青虾、草虾、小龙虾为淡水虾，对虾、基围虾、琵琶虾成都治疗癫痫哪家医院很好、龙虾则为海水虾。虾肉肥嫩鲜美，不成都哪家医院治疗癫痫病很好腥无刺，是滋补壮阳的好食品。

虾的营养成分

虾含有丰富的蛋白质，是鱼、肉、蛋、奶的几倍到几十倍，其可食部分的蛋白质占16%-20%左右。若论蛋白质含量的多寡，对虾居首，河虾次之。虾还富含脂肪、碳水化合物、谷氨酸、糖类、尼克酸、氨茶碱、维生素A、维生素B1、维生素B2等

其中谷氨酸含量很多，鲜味即由此而来。虾还含有铁、钾、碘等矿物质

虾的功效与作用

虾肉所含蛋白质是鱼、蛋、奶的数倍至数十倍，另含丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等，且肉质松软、易消化

对身体虚弱和病后需要调养的人极宜。经常食用虾肉能保护心血管系统，预防高血压及心肌梗死。虾可通乳，且富含磷、钙，小儿、孕妇尤宜食用。虾皮有镇癫痫病能治疗吗静作用，常食可调治神经衰弱癫痫病的症状、植物神经功能紊乱，老人食用能预防因缺钙所致的骨质疏松症。虾卵含高蛋白，肾虚者可常食。

另外，蝦與其它食物搭配，還有以下三個食療功效

1.治骨结核：活虾只，生黄芪10克。两种原料同煮汤服，每日1次

2.治腰扭伤：虾米30克，韭菜60克，引起癫痫病的主要原因黄酒、植物油各治疗癫痫病多少钱适量，盐少量。按常法炒韭菜、虾米，用黄酒送服，逐日1次。

3.治产后缺乳：虾肉500克

黄酒500毫升。将虾肉捣烂为膏，每用2勺，调黄酒10毫升。逐日温食2次。

虾的食用禁忌

1.虾属于发物，染有成都神康癫痫病医院宿疾者、上火时不宜食用。

2.患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃是