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2017舟山国际梭子蟹烹饪邀请赛开赛

时间:2017-12-14 16:49:33

2017舟山国际梭子蟹烹饪邀请赛开赛

来源:发布时间:2017-10-03

近日,2017国际海岛旅游大会配套活动很后一项,2017舟山国际梭子蟹烹饪邀请赛在舟山国际水产城热闹开场。

当日下午2点,水产城的渔民广场上已经吸引了不少市民及游客驻足。夺人眼球的莫过于各种螃蟹展示,两艘仿古船上,层层叠叠着帝王蟹脚、大龙虾、梭子蟹、扇贝等令人垂涎的海鲜。2米的蒸煮大蒸笼里,舟山梭子蟹脚戴原产地指环,密密麻麻地爬满了整只蒸笼,高高叠起。

展示台的对面,怡东凯丽、财富君廷等酒店的大厨们摩拳擦掌,施展独门秘笈,争取在比赛上一争高下。他们的巧匠心思,把梭子蟹拗出了各种造型:酥皮蟹斗、布丁蟹爪、芙蓉蟹肉盅、生煎梭子蟹、白玉蟹肉饺吃货们围观时都啧啧称赞。

下午3点,活动正式开始。简短的开幕式后,水产城交易大厅内,随即开始梭子蟹分级、扎绑技术现场演示。几十位扎蟹女工坐定小板凳,一筐螃蟹,一堆皮筋。手起筋落,三下五除二,筐中的螃蟹已经扎了一大半。20公斤螃蟹,十来分钟搞定。

拍卖大厅,梭子蟹的拍卖活动也在进行。五六只半斤重的梭子蟹以25元起拍,吸引了群众入座,跃跃举牌。

下午的展示结束后,随即开始千蟹宴。据了解,当天的活动结束,意味着2017国际海岛旅游大会配套活动欢乐东海,激情九月圆满落幕。

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