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一起来做凉拌猪耳朵

时间:2018-12-28 19:52:09

是不是有许多人在下班以后,尤其是在夏天的时候,都会选择去熟食店买一些猪耳朵之类的熟食,然陕西哪家医院看母猪疯后买些啤酒和朋友们一起吃吃喝喝,缓解工作的压力。其实,你完全可以自己制凉拌猪耳朵,它内蒙古癫痫病专业医院并没有我们想象之中的那么困难,只要你用心去学。我给大家介绍一下怎样制作凉拌猪耳朵吧,喜欢吃的朋友一定要用心学。

猪耳口感非常好,吃到嘴里又柔韧又脆,味道鲜香不腻,且富含胶质。卤制好的猪耳朵也是很好的下酒菜。猪耳朵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 猪耳朵很有营养,并且口感非常好,尤其是当凉菜吃的“卤猪耳”,吃到嘴里是又柔韧又脆,味道鲜香不腻是下饭下酒的美味。

准备工作; 猪耳朵。青葱、香菜。

做法一:1、猪耳朵用盐和白醋搓洗若干次,去掉腥味。2、水开后烫一下,还是为了去掉腥味。3、重新烧一些水,放入一些盐、八角、姜块、几滴料酒、少许酱油。4、烧开后投入处理好的猪耳朵,中火煮25分钟左右.5、捞出放凉后切成丝。6、加入酱油、糖、红油、葱丝、香菜。7、放入冰箱冷藏,凉透。8、凉凉的,特武威治癫痫病医院哪个好别适合夏天。

做法二:猪耳朵清洗干净,放高压锅里卤。要烀的软硬适度,太烂糊了没嚼劲就不好吃了。卤好的猪耳朵癫痫病的早期症状切成细丝。据说讲究的应该切成大薄片,方球技术不行,就切细丝得了

凉拌猪耳朵不仅仅美味可口,而且营养丰富,是你的很佳选择。凉拌猪耳朵你学会了吗?还有我要告诉朋友们的是,其中的调料这些的,都不是固定的,你可以按照自己的喜好来增减,只要是吃着美味,你可以在此的基础之上,发挥你的烹饪才能。

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