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油焖春笋怎么做好吃油焖春笋的做法大全

时间:2018-06-16 12:43:09

油焖春笋是一道汉族传统风味菜肴,它惠济军海脑病医院的评价选用清明前后出土的嫩春笋,以重油、重糖烹制而成,色泽红亮,鲜嫩爽口,鲜咸而带甜味,百吃不厌。下面,美厨邦小编教你油焖春笋怎么做好吃?油焖春笋的做法大全

做法1:

主料:春笋2个,油2勺,老抽半勺,生抽1勺,砂糖半勺,香油几滴,葱1根,盐少许

油焖春笋的做法

1.买回的春笋剥去外壳

2.清洗干净切滚刀块

3.放入锅里绰水后捞出沥干水份

4.起油锅

5.放入春笋爆炒

6.加一点点盐、生抽、老抽、砂糖

7.加适量水煮开后煮小火煮至汤汁收干

8.起锅前淋上香油撒上葱花即可

做法2:

材料:春笋,食用油,老抽,白糖,海鲜酱。

做法:

1、春笋剥壳,切条,下水焯熟.捞出沥水。

2、将处理过后的春笋下油锅煸炒至色呈微黄时,加入老抽,白糖进行翻炒(油比平时的份量要略多一些)美食小吃

3、很后加一铲海鲜酱翻炒均匀即可出锅了(春笋和海鲜酱本身就有鲜味,故不宜再加鸡精调味了)。

延伸阅读:春笋的功效今日国际新闻与作用

春笋的功效与作用

1.化甘肃癫痫病三甲医院痰止咳

对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。

2.消食

春笋有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。

3.补血益气

适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。

4.明目

春笋中含有丰富的维生素A,维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用,合成视网膜视杆细胞感光物质。

5.健脾

春笋适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

6.养颜护肤

春笋含有胡萝卜素,有助于维持皮肤细胞组织正常机能,刺激皮肤新陈代谢,保持皮肤润泽细嫩。

注:更多食谱请关注做法大全栏目。

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