美国一个随机的临床试验调查证实，姜可以减轻化疗造成的呕吐症状，而且疗效比一般的防呕剂还要好。美国癌症学会发现，服用姜的患者与之前没有服用的疗程相对比，有了大约45％程度的减轻，而服用安慰剂的则基本上没什么变化。研究者说，服用1/4到1/2茶匙（1茶匙＝4毫升，译者注）剂量的生姜粉效果很好。调味瓶中的姜粉和健康食品商店出售的姜胶囊也能达到同样的效果。而姜味饼干、姜茶、姜汁啤酒，除非确定里面含有适量真姜，才有作用。

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