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土豆炖排骨的做法大全排骨怎么做家常做法制作方法

时间:2018-07-24 11:59:50

土豆炖排骨是一道非常受欢迎的一道菜,人们在吃排骨的时候很重视的就是排骨的软糯程度,一般来说,做排骨的时候一定要将排骨炖到骨肉分离,这样才能好吃,所以做土豆炖排骨也是有很多的小技巧需要学习的,接下来我们就为大家详细的介绍一下关于土豆炖排骨的做法吧。

做法:

主料:猪大排500克,土癫痫病危害豆250克

辅料:胡萝卜1根,香菇3朵,柿子椒1个

调料:食盐5克,酱油5克,葱5克,姜4片,八角1个,花椒10粒,料酒8克,白糖3克,大蒜5瓣

做法:

1.土豆、胡萝卜、青椒、香菇分别洗净切癫痫诊断标准大块。切好的土豆阳泉治癫痫哪家医院好用清水冲洗几遍,然后放入清水中浸泡;

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2.排骨洗净,锅中放水,放入排骨,焯水去血沫,沥干水分备用;

3.炒锅倒油烧热,放入姜片、蒜片煸炒;

4.下入排骨,翻炒几下后烹入料酒、加入白糖、酱油、葱段、花椒、八角,翻炒均匀;

5.加入清水,大火煮滚后转小火,炖制30分钟至排骨软熟;

6.放入土豆、香菇和胡萝卜块,加入盐调味,继续炖至土豆变软,胡萝卜软熟;

7.很后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以了。

上面的这些内容就是关于土豆炖排骨的做法的介绍了,做这道菜使用的是我们生活中很为常见的原材料,但是只要经过这么一段时间的烹饪,我们就可以吃到美味的排骨,真的是非常的吸引人,大家也可以根据自己的口味在排骨中加一些佐料。

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