木耳炒肉是一道比较常见的家常菜，经常吃木耳对身体有很多好处，首先以女性为例，不但可以美容养颜还能够延缓衰老，另外可以清理胃肠，促进消化，再者还有抗肿瘤增强免疫力的功效。

木耳炒肉的做法大全

各地口味不同做法也就不同，有喜欢鲜香的、有喜欢辛辣的，还有比较喜欢甜口的。今天以湘菜为例看看这道木耳炒肉怎么做能更好吃更入味。

准备食材：

主料：木耳(100g)、猪里脊肉(150g)、香芹(1棵)、青红椒(各1个)

辅料：蒜蓉辣酱(适量)、食用油(适量)、盐(适量)、料酒(黑龙江哪个医院羊羔疯治的好适量)、张家口市治疗癫痫病的好医院味极鲜(适量)、生姜、葱、大蒜(各适量)、鸡精(适量)

1、 提前先将木耳用清水泡发，并冲洗干净去掉尾部的杂质，掰成小块备用。

2、 用清水把香芹、青红椒清洗干净，并切成丝状装盘备用。

3、 将猪里脊肉用清水清洗干净后切成薄片备用。

4、 大蒜、生姜切成碎末，葱斜切成葱花备用。

5、 热锅凉油，将猪里脊肉放入锅中翻炒至变色。

6、 盛一小勺蒜蓉辣牡丹江市癫痫病专治医院酱放入继续翻炒至炒出红油为止。

7、 此时将青红椒放入锅中翻炒断生，并加入少量食盐调味。

8、 把木耳和香芹一同加入锅中翻炒吴忠同心县看母猪疯哪家有名，倒入适量料酒以及味极鲜和鸡精调味。

9、 炒制很后将葱花撒到很上面翻炒均匀即可出锅。

烹饪小窍门：

1、 清洗木耳的时候可以用盐水浸泡，这样可以更干净的清洗掉杂质。