（资料图）

做法：

1、在高压锅中加少量水，不要超过1厘米，然后加锅圈；

2、羊角风病人如何选择治疗医院把洗净的牡蛎一个个依次摆放在锅圈上；

3、盖上锅盖开始蒸；

4、排气阀一往外冲气，马上关火；

5、紧接着用手轻轻往上一点点提排气阀往外排气；

6、锅内气体全部排西安中际医院癫痫科技术好不尽，开锅装盘即可。

小提示：

1、锅底的水量多少是掌握火候的关键。可以根据每次蒸的海蛎子数量多少自行控制，海蛎子数量少水就更少，相反则适量添加；

2、洗刷好的海蛎子不要一股脑倒入锅内，因为盆里的积水入锅后就会改变原本合适的水位导致蒸得时间过长；

3、往锅圈上摆放和蒸熟后取出海蛎子时，尽量保持牡蛎凸面向下，平面向上，尽可能的保持汤汁不流失；

4、关癫痫病人的护理火后人为向上提排气阀往外排气要时注意安全，一点点试着来，动作不要过猛。