谁说看菜谱不能赚钱，毛利高就是赚客家臭鳜鱼原料 臭鳜鱼600克（半成品），A料（肉碎75克，鲜尖椒30克，臭豆腐块40克），葱、姜各5克。调料 花生油1...

【疯抢】年关员工“裸辞”的解药原来是她当手机电量仅剩下15%时，估计很多人会开始紧张，找地方充电。但是当一年的时间仅剩下15%时，又有多少人会...

换季旺销菜卖火中秋宴换菜思路炸煎令原料更脆爽跳舞鲜菇◎制作/何志坚卖点香菇一般都是煮或炒，此菜用炸、煎的方法制作，使原料更加...

文笔峰山庄总经理——周佳平遵循市场规律方能发展 威 海 餐 饮 市 场 有 一 定 的 规 律 性 ，对 餐饮行业来说有很大的局限性。*一， 威 海 人 的 生 活...

不要问我为什么，有料就是酱紫任性叉烧酱特色 色泽红亮，鲜甜适口。做法 蜂蜜60克，白糖30克，黄豆豆瓣酱15克，蚝油15克，老抽15克，生抽15克，料酒...

大妈代替了90后服务员 这是潮流吗？如今在各类餐饮店，不知你是否留意到，年龄略大的服务员越来越多；“90”后的年轻服务员却比较少，尤其是在街...

巴奴毛肚： 下月带你去锡盟郭勒集中采购巴菲特说“只有当潮水退去的时候，才知道是谁在裸泳。”5475天前，巴奴有了*一家门店。自此“真材实料、健...

唐山：300家餐厅废物统一收运 日前，开平区300家餐饮单位与唐山环洁能源有限公司签订了餐厨废弃物收运协议。从此，该区96.7%的餐饮单位所产生的餐厨...

烤串6年卖到6个亿 简直是传奇！市场竞争就是争抢蛋糕的过程！公司和众多的竞争对手在争抢同一块蛋糕！蛋糕一直存在，要想抢抢得更多蛋糕，以及争...

想稳定，不放大招怎么行酒店人员的稳定是每个酒店所期望的，但往往酒店的人员流失都很高，想要你的团队稳定，暖心是跑不了的，想不说人心都是肉...

重要的事情说三遍！ 餐具管理很重要！ 餐具的损耗率是餐厅成本的一个组成部分。虽然有些餐厅认为一只碗、一个碟子不值什么钱，但是十个、上百个...

丽华快餐：亲情不改 只为对客户的承诺北京昨天下午已经持续降雨近40多小时了滂沱大雨导致用餐外卖需求骤增当我们坐在室内花式看海的同时不畏艰难...