佛山：主城区餐厅须装净化器近年来，佛山的餐饮服务企业日益增多，油烟污染也成为市民反映和投诉的热点。上周五，佛山市召开餐饮行业油烟污染整...

海底捞：居然开始卖菜了！你信吗？货架上摆着土豆、秋葵、苦菊等新鲜盒装蔬菜，以及可以带回家直接烹饪的净菜半成品。这里不是菜店或生鲜超市，...

唐山：一次性木筷和塑料袋套碗退出市场记者昨天从市食品药品监管局获悉，为进一步规范小餐饮、餐饮类小摊点食品经营行为，保障消费者就餐食品安...

绞肉机：噪音小 运行平稳绞肉机价 格 ￥1000供应总量100 台发货期限 卖家承诺72小时发货运费说明北京发货卖家承担运费订购信息起订量 (台)价格采购量...

北京：首批饿了么外卖送餐车上牌 外卖送餐车辆统一编号挂牌，一车一码、一车一人对应，如市民发现外卖车辆有交通违法行为，可通过号牌举报。3月...

防火、防盗、拒绝防不胜防厨房管理多种多样，高效节约是大家一直以来较为关心的，但是厨房的安全管理是整个厨房管理的基础，没有人员安全和食品...

草原牧歌：排队等位 只为牛骨鸡汤锅底火锅自出世以来就延伸出了很多派别铜炉炭火的京派火锅热情似火的川派火锅韵味十足的蒙式火锅以海鲜为特色的...

据说，大家都是酱紫拉帮结派的这里要说的拉帮结派并不是什么贬义词，而是指团队精神。对于一个新开业的酒店，快速建立团队精神影响着酒店的运转...

80%餐企亏损！2016餐饮这碗饭更难吃2016年过去 四分之一了，多数餐厅都在抱怨，今年生意越发难做了。餐厅一开门，每天几千甚至几万的成本就逃不掉。...

武汉：吃虾季月底拉开 知名虾馆陆续开业很近，朋友圈里晒小龙虾的人多了起来，很多人都吃了今年的*一顿虾子。从上周起，湖北省内的小龙虾陆续出...

新店开张葵花宝典！现在已经不是坐等顾客上门的时代了，现在的时候是引顾客上门的时代。新店面要想火爆，必须做到以下几个比较实用的例子： 一，...

[厨政]承接二手厨房有策略 1 当外聘总厨接手一家新酒店时，很可能原有厨师不信服，工作不配合，有的甚至故意捣乱，这一系列问题都被称为二手厨房...